砂锅煲排骨莲藕汤怎么做

 　　砂锅煲排骨莲藕汤

　　主料

　　猪排骨300克 粉莲藕200克

　　辅料

　　大葱段4段 生姜片2片 胡椒粉1小匙 食盐适量

　　砂锅煲排骨莲藕汤的做法步骤

　　1、排骨洗净血水，切5厘米左右长的块儿。把莲藕(炖汤选粉藕)洗净去薄皮，切成块儿备用。把大葱切成段，生姜切成片备用。

　　2、把砂锅洗净。注意没有砂锅的可以用普通锅，但不能用铁锅，铁锅煮莲藕汤颜色会发黑。

　　3、开始做 砂锅加入冷水，把切好的排骨、葱段、姜片一起放入水中，开火煮沸后变小火继续煮，煮至汤发白，然后在加入莲藕，文火煮20分钟。起锅时加入食盐、胡椒粉即可。

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