凉瓜肉片汤怎么做？凉瓜肉片汤的15步做法

 　　主料苦瓜400g，猪瘦肉100g，油适量，盐适量，白砂糖1茶匙，生抽0.5茶匙，鱼露1汤匙，小葱白10g

　　步骤

　　1.准备凉瓜一条，瘦肉少许

　　2.用一个刮皮刀把凉瓜肉刮下来

　　3.看，刮的又薄又长，很透明鲜亮的呢。

　　4.因凉瓜靠近瓤的地方是刮不下来的，然后又是可以食用的位置，千万不要浪费了，所以可以切长条煮在汤里，就好象是左边的小盒内的凉瓜条一样处理就可以啦。

　　5.把瘦肉切薄片，用盐，糖，生粉腌制入味。

　　6.准备一点小葱末

　　7.锅内热油，下葱末爆香

　　8.然后加入适量的开水。

　　9.此时可以先把凉瓜条放入煮出味来。

　　10.加入适量的盐

　　11.适量的糖

　　12.适量的鱼露提鲜

　　13.然后就可以把瘦肉片放入煮熟了。

　　14.当锅内的肉片煮熟后，就可以把凉瓜肉放入锅内。

　　15.只要凉瓜一断生就可以盛出装盘食用喽

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