茶树菇老鸭汤怎么做

 　　茶树菇老鸭汤

　　主料

　　鸭肉150g 鲜茶树菇50g 枸杞5-10颗 红枣2颗

　　辅料

　　盐依个人口味 料酒两匙

　　茶树菇老鸭汤的做法步骤

　　1. 先将鸭肉洗净，放入锅中，兑入料酒。

　　2. 将鲜茶树菇去根洗净备用。

　　3. 将枸杞和红枣洗净备用，准备好食盐。

　　4. 往锅中加冷水没过鸭肉，大火煮开。

　　5. 水沸时加入鲜茶树菇同煮2分钟。鲜茶树菇需要开水煮一下去掉味道，干品直接洗净泡发即可。

　　6. 将锅中的水连同泡沫杂质一同倒掉，重新加入冷水，放入枸杞红枣，中火煮沸。

　　7. 放入食盐，开小火煮4小时左右。我是用电煮锅开低档，睡前弄好，早上起来就有汤喝了。

　　8. 盛出即可食用，单人分量的美味～如果早上做好也可放入饭盒带去公司中午喝

　　小贴士

　　茶树菇可用干品，味道更浓

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