牛蒡黑豆煲鸡汤的5步做法

 　　牛蒡黑豆煲鸡汤

牛蒡，黑豆，煲鸡汤

　　主料

　　黑豆适量 牛蒡适量 老母鸡适量 盐适量

　　牛蒡黑豆煲鸡汤的做法步骤

　　1. 黑豆淘净，以清水浸泡30分钟;

　　2. 牛蒡削皮，洗净，切块;

　　3. 鸡肉剁块，氽汤捞起，备用;

　　4. 黑豆、牛蒡先下锅，加6碗水煮沸转小火炖15分钟，再下鸡肉续炖90分钟，

　　5. 待肉熟烂、加盐调味即成;

　　小贴士

　　黑豆富含蛋白质、维生素B1等，有助解除忧虑不安、消除疲劳，使精神状态良好，并增加脑中传导介质的浓度，防范忧郁病发，但一定要煮至熟烂才能充分消化和吸引其养分。

　　牛蒡以纤维质著称，促进肠子蠕动，防止便秘和胀气，使体内废物快速排出，防止癌变及血管病变。

　　[功效]解除忧虑不安，缓和黄昏症候群。

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