淮山玉竹沙参排骨汤的9步做法图解

 　　淮山玉竹沙参排骨汤

淮山，玉竹，沙参，排骨汤

　　玉竹有抗衰老，滋阴养气、润燥润肺、镇静强心的作用，而淮山有健脾胃，助消化之功效。和沙参配搭最适合在干燥的秋冬季节食用了。这款汤水老少皆宜，鲜甜美味!

　　主料

　　排骨300克 淮山(新鲜糯米淮山)400克 玉竹50克 沙参50克

　　辅料

　　清水6--8碗 盐少许 鸡粉少许

　　淮山玉竹沙参排骨汤的做法步骤

　　1. 食材新鲜淮山、排骨、玉竹、沙参

　　2. 干货洗干净泡一会、排骨洗净沥干水

　　3. 新鲜淮山去皮洗净、切成块状

　　4. 用一个汤锅盛起适量的清水烧热，把玉竹、沙参倒下先煲大约半个小时。

　　5. 这时倒下排骨、淮山

　　6. 遮上锅盖，大火煮开后改中小火煮1个小时左右

　　7. 煲好后放少许盐、鸡粉调味

　　8. 盛起饮用~~

　　9. 淮山软糯，排骨酥烂，汤水鲜甜~~

　　小贴士

　　排骨如果新鲜的不用焯水，直接煲汤。冰鲜的猪肉或排骨一定要焯水再煲。

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