鱼骨菜汤的10步制作教程

 　　鱼骨菜汤

鱼骨，菜汤

　　黑鱼味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。 　　黑鱼的烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。 一鱼两吃，现在送上的是鱼骨鱼头的做法，煮汤极鲜美哦

　　主料

　　鱼骨250克

　　辅料

　　白菜适量 色拉油适量 细盐适量 胡椒粉适量 青蒜适量

　　鱼骨菜汤的做法步骤

　　1. 备白菜，鱼骨。

　　2. 热锅加油，将鱼骨蒜头下锅。

　　3. 煎至鱼骨外表微有酥黄感。

　　4. 另起汤锅加水煮开，将煎好的鱼汤下锅。

　　5. 高档火煮至汤底开，并煮至汤底微成奶白色。

　　6. 加入白菜。

　　7. 煮至白菜熟透，加入适量细盐。

　　8. 加入适量胡椒粉。

　　9. 并火加入青蒜即可。www.meichubang.com

　　10. 一份浓香的鱼骨菜汤完成。

　　小贴士

　　鱼骨鱼头在煎制后再煮，这样子鱼汤才会鲜美。

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