香菇黄花菜炖鸡的7步制作教程

 　　香菇黄花菜炖鸡

香菇，黄花菜，炖鸡

　　主料

　　鸡肉800g 黄花菜100g 香菇100g

　　辅料

　　油适量 盐适量 老酒适量 生姜适量

　　香菇黄花菜炖鸡的做法步骤

　　1. 黄花菜泡开

　　2. 香菇泡水

　　3. 鸡肉焯水

　　4. 生姜切片

　　5. 热锅，放入少量的油，放入少量的生姜炒香。

　　6. 倒入焯好水的鸡肉，加入适量的老酒和盐，炒香焖两三分钟加入泡好的香菇， 加入泡好的黄花菜。

　　7. 炒一会儿加入适量的清水，炖半个小时到40分钟就很入味了汤很浓很营养哦。

　　小贴士

　　黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经;有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效。

　　香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。

　　鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

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