潮汕传统的养生汤----猪肺橄榄清肺汤

　　简介

　　这是我奶奶的教我的，潮汕传统的养生汤，用于秋冬、冬春换季时候的对肺部的保养。

　　用料

　　生橄榄十几二十颗，猪肺一斤(看需要)，香芹，盐

　　猪肺橄榄清肺汤的做法

　　1.猪肺洗净切块，放进清水中煮，等到水滚后就能看到有许多的泡沫，收小火，用勺子清理掉泡沫。关火。(作用是进一步清洁猪肺)

　　2.橄榄对半切，和猪肺一起放进清水锅里熬制。

　　3.盖紧锅盖，中火熬制，因为不知道你们做的时候分量是多少，就在闻到橄榄香味浓度稳定的时候，再熬制十分钟。

　　4.调味，下盐适量(你要自己试试看口味嘛)，关火，扔下切好的芹菜珠。

 　注更多食谱请关注栏目。