鱼腥草鸡汤的制作方法

　　主料土鸡800g，鱼腥草100g，盐适量，姜3片，料酒少许

　　步骤

　　1.土鸡放在案板上斩成适量大小的鸡块。

　　2.把斩好的鸡块放入砂锅里，并加入适量水。

　　3.把砂锅放火上，大火煮沸，并撇去浮沫。

　　4.撇去浮沫后倒入少量的料酒，放入姜片，改小火煮2小时。

　　5.煮汤的把鱼腥草的根须择去。

　　6.把鱼腥草放水里洗净。

　　7.鸡肉煮熟后放入鱼腥草继续煮半小时。

　　8.用盐调味即可。

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