昆布鲣鱼汤怎么做好喝

 　　昆布鲣鱼汤

昆布，鲣鱼汤

　　主料

　　鲣鱼30克 昆布6条 味淋适量

　　昆布鲣鱼汤的做法步骤

　　1. 昆布用干布轻轻擦拭。别把昆布上白白的一层盐给擦没了。把昆布剪成条状。放在冷水了浸泡。等清水慢慢变混了就可以开火了。

　　2. 在快开还没开的时候加入味淋。等汤一沸腾赶紧捞出昆布，昆布不能久煮。捞出昆布后放入木鱼花(柴鱼片)(鲣鱼)。等木鱼花完全浸入汤里再煮个半分钟。关火。

　　3. 用滤网滤出清汤。

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