云南酸菜土豆浓汤怎么做好吃

　　主料土豆500g，云南酸腌菜100g，油适量，盐适量，姜少量，蒜少量，香葱2棵，香菜1棵，鸡粉少量

　　步骤

　　1.土豆去皮洗净切大片放入蒸锅里蒸熟。

　　2.香葱、香菜洗净切小段，姜、蒜切碎备用。

　　3.炒锅放少量油，放入酸腌菜煸炒一会，煸干水分香味出来后盛出备用。

　　4.另起锅放适量油，放入蒸熟的土豆压炒，一边炒一边铲子压碎成泥。

　　5.土豆炒压成泥后倒入适量的水煮沸。

　　6.放入之前炒好的酸腌菜。

　　7.放入姜蒜碎煮一会。

　　8.放入适量的盐和鸡精调味。

　　9.调好味后关火，撒上香葱和香菜末即可

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