卷心菜蘑菇汤的5步自制方法

 　　卷心菜蘑菇汤

卷心菜，蘑菇汤

　　主料

　　卷心菜 蘑菇 素香肠 盐 　胡椒粉

　　卷心菜蘑菇汤的做法步骤

　　1. 卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀;

　　2. 热锅后下油，油热后下素香肠用小火煎香盛出;

　　3. 锅中另下油烧热，先下蘑菇略炒，再下卷心菜一起拌炒至微软;

　　4. 倒入适量清水或高汤，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟;

　　5. 加入煎好的小香肠，加盐和胡椒粉调味即可。

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