毛豆骨头汤的制作方法

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　　主料毛豆500g，猪骨400g，盐适量，蜜枣2颗，陈皮5g，巴西菇20g

　　步骤

　　1.毛豆洗净，猪骨头斩块，陈皮和巴西菇洗净泡发。

　　2.骨头冷水入锅，焯去血沫备用。

　　3.接着再把毛豆放入锅内焯烫一下，去去腥气味。

　　4.砂锅内坐水，把焯过水的骨头放入。

　　5.接着放入陈皮与蜜枣。

　　6.再把巴西菇也放入锅内。

　　7.盖盖子，开火，煲开锅后，转小火煲60分钟。

　　8.这时才把毛豆放入锅内，继续煲30分钟。

　　9.食用前放适量的盐调味即可。