花旗参炖竹丝鸡的8步制作方法

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　　主料花旗参10g，竹丝鸡150g，枸杞子5g，玉竹5g，沙参10g，红枣4颗

　　步骤

　　1.鸡肉斩大块，花旗参太硬，只好事先泡一下，这样后期后切制。

　　2.把鸡肉放入小锅中焯去血沫。

　　3.炖盅洗净，放清水，把洗净的沙参和玉竹放入。

　　4.接着放入焯过水的竹丝鸡。

　　5.接着放入红枣。

　　6.把切好片的花旗参放入。

　　7.用一张厨房用纸封住炖盅口，入蒸锅，蒸制90分钟。

　　8.然后再把泡发的枸杞子放入炖盅内，继续炖制30分钟即可享用啦。

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