白鸽绿豆汤如何制作

 　　白鸽绿豆汤

白鸽，绿豆汤

　　一个非常普通的广东汤，非常爱喝!

　　陈皮也是一味常用中药,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、理气化痰，降逆止呕的功效.绿豆既是保健食品,又具有食疗效果,有清热解毒之功效,里面含有大量的氨基酸,赖氨酸是人体必需的氨基酸。

　　鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的

　　主料

　　白鸽1只 瘦肉适量 　绿豆1把

　　辅料

　　陈皮1片 瑶柱10粒 蜜枣2个 盐适量

　　白鸽绿豆汤的做法步骤

　　1. 瘦肉洗净后切厚片备用。白鸽洗净，特别是胸腔内的内脏要彻底清除干净。锅烧开水放入瘦肉片、白鸽，水开后约3分钟关火捞出用清水洗去浮沫。

　　2. 绿豆洗净、辅料用水清洗，汤锅内加入适量水。将辅料及抄水后的瘦肉、乳鸽烧开后转中小火煲半小时后转小火，再煲约1小时。

　　3. 放盐调味后即可。

　　小贴士

　　因为煲的过程中会流失水份，所以需按照你的分量适当增加。

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