如何制作松茸排骨汤

 　　松茸排骨汤

松茸，排骨汤

　　喜欢各种菌类。怀念在云南旅行的日子，每天都能品尝到各种做法的食用菌。松茸排骨汤是本猪宅的私房汤之一，味道鲜美，菌香四溢。

　　主料

　　松茸30克 排骨500克

　　辅料

　　植物油1茶匙 葱2段 　姜一小块 盐少许

　　松茸排骨汤的做法步骤

　　1. 干松茸泡水洗净、控水，备用。排骨洗净、飞水、过冷河，备用。

　　2. 姜切片，大葱切段。锅内放1茶匙植物油，烧热，放姜片和葱段爆一下，加入洗净控干水的松茸炒香。

　　3. 将步骤1准备好的排骨放入锅内，加水没过，大火煮滚后，转小火慢炖1个小时。撇去葱段，加少许盐调味。喜欢的话，还可以加少许白胡椒粉，撒一小把洗净的枸杞。

　　4. 等待中，翻出冰箱里的食材，随手弄了一个蟹肉沙拉。又烫了一些青菜。

　　小贴士

　　只需用少许盐调味，汤就已经很鲜。

　　注更多食谱请关注栏目。