鸡蛋花生炖猪脚的制作方法

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　　主料猪脚半只，鸡蛋5个，花生150G，姜一块，豆瓣酱一勺，八角2个，龙眼干5个，葱2根，生抽适量

　　步骤

　　1.准备好所需要的材料，花生提前泡账

　　2.猪脚焯水去异味(放点花椒效果好)

　　3.鸡蛋也煮好削壳备用

　　4.干红椒切段，花椒、姜片、蒜断、龙眼干准备好

　　5.热锅温油放上姜块、蒜段、干红椒、葱段爆香

　　6.倒入猪脚翻炒2分钟

　　7.放豆瓣酱和生抽炒均，放点料酒去醒

　　8.倒入开水，再放进花生的鸡蛋

　　9.放盐和十三香调下味

　　10.倒入电饭煲中去煲汤

　　11.约一小时就炖好了，放点小葱提味即可