三豆排骨汤的5步制作方法

 　　三豆排骨汤

三豆，排骨汤

　　夏天到了，排骨照样吃，排骨汤照样喝。只不过里面的配料要变一变。这次做的排骨汤里我放了薏米、黑豆、花生这三种配料。它们可以帮助我们祛除湿气、利水解毒。

　　主料

　　腔骨500克 黑豆15克 　薏米20克 花生15克

　　辅料

　　姜片 葱段 　盐少许

　　三豆排骨汤的做法步骤

　　1. 黑豆、薏米、花生提前浸泡3小时。

　　2. 将排骨洗净。

　　3. 排骨放到凉水中上火煮，煮沸后撇去血沫。

　　4. 放入葱段和姜片。

　　5. 加入三种豆子。改小火煲至排骨熟烂哈偶加入小许盐调味后便可享用了。

　　小贴士

　　黑豆、薏米、花生一定要提前浸泡，这样可以减短煲汤的时间。

　　选排骨要选带骨髓的腔骨，这样煲出来的汤更有营养、更香浓、更补钙。

　　将葱切成较长的段，姜切片。这样汤煲好后方便取出。

　　如煲汤的时候需要加水，切记一定要加开水，不能加凉水，不然肉质会变硬。

　　准备一小碟酱油，在里面滴几滴香油，用排骨蘸着吃，味道美得很呢!

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