青豆菌菇鲜虾汤如何制作

 　　一起烘焙网为你介绍青豆菌菇鲜虾汤怎么做

青豆，菌菇，鲜虾汤

　　学自沈星"我要做你的美厨娘1"

　　主料

　　青豆100克 鲜虾2只 干贝10个 蟹味菇少许 鸡腿菇少许 草菇少许

　　辅料

　　盐

　　青豆菌菇鲜虾汤的做法步骤

　　1. 洗净干贝、鲜虾，干贝泡发半小时;

　　2. 洗净蟹味菇、鸡腿菇、草菇，温水中浸泡片刻，捞出切丁;

　　3. 加水，放入干贝，中火煮15分钟;

　　4. 放入青豆，用大火煮至沸腾;

　　5. 加入鲜虾、菌菇煮5分钟，加盐、鸡精，撒上葱花，淋上香油，即可起锅。

　　鲜虾菌菇汤的另一种做法推荐

　　水煮虾，油焖大虾，青椒炒虾都吃够了，虾子还可以这么吃。

　　食材

　　真姬菇400克 明虾20只 豆腐1盒 胡萝卜半段 调料食盐适量 香菜适量

　　步骤/方法

　　1将所有的材料清洗干净，将菌菇适当切段，将豆腐切块，将胡萝卜切小片

　　2将香菜切大点的碎末，少不了我们的主料大虾了。

　　3锅烧热倒油，加入菌菇翻炒，炒至菌菇出水，加入热开水500ML。

　　4加入豆腐和胡萝卜，保持大火状态。煮五分钟，加入明虾，烧至变色，加入盐调整味道。然后关火，加入香菜搅拌均匀，出锅即可

　　注意事项

　　1、虾在出锅前放。放早了容易肉质老。

　　2、豆腐还可以选择老豆腐，日本豆腐等。

　　3、菌菇可以自己搭配;还可以再放点其他的蔬菜等。

　　4、香菜要出锅前放。放早了不够香醇。