无花果川贝南北杏煲猪肺如何制作

 　　无花果川贝南北杏煲猪肺

无花果，川贝，南北杏，煲猪肺

　　主料

　　猪肺1个(4~5人量) 无花果15个

　　辅料

　　川贝10克 南杏仁10克 北10克

　　无花果川贝南北杏煲猪肺的做法步骤

　　1. 猪肺买整个带喉不破损的。将猪肺的喉套牢在水龙头上，打开水一直冲洗着猪肺，直到猪肺完全变白涨大。然后把猪肺放盆里搓洗，用剪刀剪成小块，放开水里焯出泡沫捞起洗净沥干水，热锅落少许油稍稍炒一下猪肺装起待用。

　　2. 无花果、川贝洗净。南北杏仁用开水泡软表皮，撕去外皮，掐去尖牙

　　3. 砂煲放适量清水煲沸，将以上材料放进去大火煲沸转小火煲2个小时。喝时根据口味加盐调味即可

　　小贴士

　　此汤水不适宜寒咳人士喝用

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