冬瓜猪骨玉米汤的制作方法

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　　主料猪尾骨650g，玉米100g，冬瓜300g，盐4g，料酒30ml，小葱6g，生姜10g，鸡精2g

　　步骤

　　1.猪骨泡清血水后洗净

　　2.小葱洗净后把葱白和葱叶分别切段，准备生姜片和鸡精

　　3.猪骨冷水下锅焯水后捞起洗净

　　4.锅内倒入热水，加入猪骨，把生姜和葱白加入

　　5.倒入料酒

　　6.盖上大火煮开后转小火1小时

　　7.冬瓜去皮洗净切片，玉米洗净切段

　　8.之后打开转大火加入玉米和冬瓜煮开后再转小火半小时

　　9.打开加盐调味

　　10.加入鸡精调味后熄火出锅

　　11.撒上葱花后上桌

　　冬瓜排骨玉米汤的另一种做法

　　主料冬瓜 (适量)排骨 (适量)玉米 (适量)胡萝卜 (适量)

　　做法

　　1.准备的食材冬瓜，胡萝卜和玉米。

　　2.将排骨斩小块(其实我也是用排骨两边的软骨，留中间的排骨准备做“香烤孜然排骨”。

　　3.斩好的排骨放入煮锅烧开，去血污水，并清洗多次。

　　4.将处理好的排骨放入煮锅烧开，然后放入胡萝卜和玉米一起煮十分钟。

　　5.才放冬瓜下去烧开，加点儿盐试一试味道，合适了，熄火。三分钟之后盛起即可。

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