西洋参炖鸡的7步制作方法

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　　主料鸡 1只，红枣 5粒，西洋参 5克，姜 10克，枸杞 适量，盐 适量

　　制作步骤

　　1、将鸡处理干净，鸡胸肉片下来用来炒鸡丁，比炖汤更加美味。

　　2、余下的鸡放入开水锅里焯烫一下，倒掉污水。

　　3、清洗干净，换一锅干净的清水。

　　4、备好红枣、生姜和西洋参。

　　5、大火烧开，锅开后撇去污沫，下生姜和去核红枣，用中小火煮10分钟。

　　6、然后再下西洋参继续炖20分钟左右，一锅原汁汤就炖好了。

　　7、吃的时候加几粒泡开的枸杞，一点盐，冲入汤，扯块鸡肉。

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