肉末冬瓜粒汤的制作方法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍肉末冬瓜粒汤的制作方法，肉末冬瓜粒汤的另一种做法

　　主料冬瓜280g，橄榄油适量，盐适量，猪肉末适量，鸡精适量，黑木耳适量

　　步骤

　　1.准备猪肉末和泡发黑木耳

　　2.冬瓜去除皮和籽，洗净切粒。

　　3.锅内倒入橄榄油

　　4.温油倒入猪肉末迅速滑散之变色后熄火

　　5.之后换入汤锅，加入冬瓜粒和料酒

　　6.加入盐

　　7.盖上大火烧开

　　8.撇去浮沫

　　9.加入黑木耳大火烧开后加入鸡精后熄火

　　10.盛入碗中，撒上葱花。

　　肉末冬瓜粒汤的另一种做法

　　材料冬瓜500g，猪肉200g，葱花适量，姜3片，油适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，糖适量

　　做法

　　1. 猪肉先切成片，再剁成肉末，加油、盐、糖、生粉，料酒等调味

　　2. 冬瓜去皮，切成冬瓜粒，倒入适量水煮开，并加入姜片

　　3. 当水煮开后，加入肉末划开煮至全熟，加盐调味，上锅时加葱花即可