鱼头萝卜煲的13步制作方法

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　　主料鲢鱼头1500g，萝卜500g，油适量，盐适量，胡椒粉适量，白酒10ml，鸡精2g，蒜苗适量

　　步骤

　　1.准备好食材。

　　2.鱼头洗净入油锅中煎至。

　　3.煎至两面微黄备用。

　　4.沙锅中加入开水放入葱姜蒜。

　　5.加入白酒。

　　6.再把煎好的鱼头放入。

　　7.加盖大火煮至20分钟。

　　8.萝卜去皮切块用开水焯烫一下。

　　9.然后放入砂锅。

　　10.继续煮至萝卜变透明，加入盐。

　　11.加入胡椒粉调味。

　　12.再加少许鸡精。

　　13.撒上蒜苗花即好。

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