鲜虾三鲜汤的制作教程

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　　主料大虾6个，鹌鹑蛋10个，水发蹄筋80g，水发海参1个，竹笋50g，菠菜2颗，油适量，葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精少许，白酒2ml

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.鹌鹑蛋煮熟去皮备用。

　　3.海参，蹄筋，竹笋分别切好。

　　4.锅中水烧开放入蹄筋海参，竹笋焯烫一下备用。

　　5.锅中稍倒一点油爆香葱姜。

　　6.倒入大虾翻炒。

　　7.淋入白酒炒香关火。

　　8.把炒过的大虾放入砂锅加入高汤

　　9.大火煮上5分钟。

　　10.再加入其他食材。

　　11.继续煮上10分钟，加入盐。

　　12.加入胡椒粉调味。

　　13.放入菠菜加少许鸡精关火。

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