大白菜黄豆煲猪蹄怎么做好喝

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　　主料猪蹄1个，大白菜2片，黄豆40g，葱适量，盐适量，料酒20ml，胡椒粉适量，鸡精少许，大料2个，姜适量

　　步骤

　　1.黄豆提前浸泡一夜。

　　2.猪蹄洗净切块冷水焯烫。

　　3.焯烫过的猪蹄放入砂锅加入葱姜大料和清水。

　　4.在加入料酒。

　　5.加入浸泡好的黄豆。

　　6.大火煮开小火慢慢煲制1个小时。

　　7.炒锅倒少许油把大白菜炒至至软关火。

　　8.然后把大白菜放入砂锅。

　　9.加入盐，胡椒粉继续煮上15分钟。

　　10.撒少许蒜苗花关火。

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