滋补暖身的能量餐：白萝卜炖筒子骨做法

白萝卜炖筒子骨怎么做，白萝卜炖筒子骨的做法是怎样，白萝卜炖筒子骨的简单做法与您一起烘焙网分享

　　突然降温了，炖一锅筒子骨补一补。

　　滋补暖身的能量餐【白萝卜炖筒子骨 】

　　食材筒子骨、白萝卜、香葱;

　　白萝卜炖筒子骨的做法

　　1、筒子骨一根，请店家斩成四、五块;用清水泡一会，滤去血水，冷水下锅，放八角、料酒、桂皮、香叶等，煮至水烧开，再煮两三分钟左右;捞出筒子骨，在流动的水中冲去浮沫;

　　2、白萝卜去皮，切大块;

　　3、焯好水的筒子骨入电饭煲，加足量清水，炖煮半小时左右，至汤汁呈微白色，下入白萝卜块，焖煮至白萝卜呈透明，即可离电关火，加盐调味，撒上葱花。

　　美食小贴士

　　1、这道肉骨汤，简简单单用盐调味就可以了;也可以夹出来单独醮酱汁吃;

　　2、白萝卜易熟，要后放;农谚云，“霜打的蔬菜分外甜”，打了霜的白萝卜甜，汁水多;

　　3、煮好的筒子骨，也可以剔下肉，炒着吃，这里有很多剔骨肉的菜谱。

　　醮汁的做法葱、姜、蒜分别切碎末，加入生抽、盐、芝麻油，几滴老抽、陈醋，混合均匀入味，即可;喜欢香辣味的，可以滴几滴辣椒油或花椒油。

　　一起烘焙网小提示

　　葡萄和萝卜不能一起吃:葡萄含有大量的植物色素，如果将其与萝卜和起食用，食用后经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。

　　柠檬和萝卜不能一起吃:柠檬含有丰富的维生素c，而萝卜、黄瓜、动物肝脏均含有破坏维生素c的物质。将柠檬与萝卜食用，柠檬中的维生素C就会被它们切底破坏，失去原有的营养价值。

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