鸽蛋猪肝汤的家常做法

怎么做鸽蛋猪肝汤，鸽蛋猪肝汤的做法是怎样，鸽蛋猪肝汤的制作方法与你一起烘焙网分享

　　鸽蛋猪肝汤

　　材料猪肝100克，熟鸽蛋10个，冬笋30克

　　调味料色拉油、盐、花椒、川椒面、胡椒粉、老醋、葱、姜、香油、干淀粉各适量

　　鸽蛋猪肝汤的做法

　　1.将熟鸽蛋去皮，洗净;冬笋去皮，洗净，切片;猪肝洗净，切片，加入干淀粉抓匀备用。

　　2.炒锅置火上，倒入色拉油烧热，放入猪肝炒至熟，捞起备用。

　　3.锅留底油烧热，放入花椒、葱、姜炝香，捞出花椒

　　4.放入猪肝、熟鸽蛋、冬笋翻炒片刻，倒入水，调入盐、胡椒粉、老醋、川椒面烧沸，淋入香油即可。

　　一起烘焙网 小提示

　　山楂和猪肝不能一起吃:山楂富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

　　猪肝与莲藕不能一起吃:影响人体对铁、铜、锌这些元素的吸收。

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