五指毛桃煲瘦肉的做法

五指毛桃煲瘦肉的做法与炮制方法

       其实要说五指毛桃煲瘦肉这道菜，最主要的就是五指毛桃和瘦肉，其中五指毛桃一定要好，而瘦肉就一定要瘦，这样做出来的五指毛桃煲瘦肉才好吃，只有这样才能保证五指毛桃煲瘦肉这道菜的美味。下面就来详细介绍下五指毛桃煲瘦肉。

　　所属分类:老少皆宜 猪肉

　　食材瘦肉400g、五指毛桃200g、红萝卜一条、蜜枣3个。

　　配料盐

　　口味香

　　制作难度切墩(初级)

　　制作时间30分钟

　　五指毛桃煲瘦肉的做法:

　　1、将五指毛桃浸泡后洗净备用;

　　2、猪肉出水，加上先前所有的材料和切成块红萝卜;

　　3、加6碗水，用压力锅小火焖了约45分钟，喝前加盐调味即可。

　　功效分类

　　健脾补肺药;行气利湿药;舒筋活络药

　　炮制方法

　　取原药材，除去杂质。产地未切片者，洗净，润透，切厚片，干燥。 饮片性状本品为圆形厚片，皮部狭窄，易撕裂，纤维性;木部宽广，淡黄色。周边灰黄色或棕黄色。质坚硬。气微，味淡。 贮干燥容器内，置通风干燥处。

　　药理作用

　　五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳嗽均有明显的止咳作用。试管试验对金黄色葡萄球菌、甲型链球菌亦有较好的抑菌作用。

　　五指毛桃

　　中药化学成分含氨基酸、糖类、甾体、香豆精等。

　　功效:健脾补肺;行气利湿;舒筋活络

　　科属分类桑科

　　主治;五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。

　　采收和储藏:全年均可采收，洗净，切片，晒干。

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