莴笋炖母鸡的制作教程

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　　所需的食材老母鸡500g，莴笋300g，胡椒粒2g，盐适量，姜3g，枸杞3g

　　莴笋炖母鸡的制作教程

　　1.材料:　新鲜莴笋，母鸡，姜，盐，胡椒粒，枸杞少许，手擀面

　　2.母鸡洗净，切成快

　　3.莴笋去皮，切成方块儿;姜切片，枸杞泡泡洗净

　　4.砂锅加入清水，放母鸡块姜(水量没过鸡块表面)，

　　5.用大火煮开，撇去浮沫

　　6.加入胡椒粒，转为中小火，熬1个小时

　　7.放入莴笋块，枸杞以及适量食盐，加盖，中小火炖煮约十五至二十分钟

　　8.让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。

　　9.在面碗里放入适量的盐，胡椒粉，加一勺鸡汤，和鸡油，另起一锅煮面，面煮好，放入面碗，撒葱花和香菜即可。

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