如何制作筒骨蒿菜煲

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　　主料蒿菜 500克，猪筒骨 1根，蒜 10粒，姜片 2片，鱼露 10克，油 适量

　　制作步骤

　　1、猪筒骨洗净后，在滚开的水中焯烫捞出。

　　2、然后用清水冲洗干净，放入锅中，加入开水烧开后，转小火焖煮30分钟。

　　3、炒锅热油，中火烧至5成热后放入蒜头，炸至金黄。

　　4、然后放入姜片和清洗干净的蒿菜煸软。

　　5、将炒好的蒿菜放入筒骨锅中，加盖小火焖5分钟。

　　6、调入鱼露煮开即可。

　　7、成品。

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