冬瓜排骨海带汤的制作方法，冬瓜排骨海带汤的

一起烘焙网一起烘焙网小编为您推荐几道好喝的冬瓜排骨海带汤

　1 冬瓜排骨海带汤做法

　　主料排骨，海带，冬瓜

　　辅料葱段适量，姜片适量，料酒适量，盐适量，葱末适量

　　冬瓜排骨海带汤的做法步骤

　　1. 处理排骨，排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，撇出浮沫，撇干净后再烧三分钟捞出。

　　2. 捞出后，用凉水冲洗几遍。锅中放入清水，倒入冲凉的排骨，加入葱段和姜片。

　　3. 盖上锅盖烧开后，加少许料酒，然后转小火烧40分钟这样。

　　4. 处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。40分钟后，倒入冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净切块。

　　5. 盖上盖子，大火烧开后转小火烧20分钟，等冬瓜颜色变白后，加盐，撒点葱末，就可以上汤了。

　　小贴士

　　冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

　　2 海带冬瓜排骨汤的简单做法

　　排骨过开水去血水，热锅倒入少许花生油，放入八角和葱姜煸炒出香味后放入排骨小火煸炒两分钟。

　　将煸炒后的排骨海带倒入沙锅，再倒入适量的水大火烧开后改小火煲大约一个半小时

　　再放入冬瓜及适量的盐煲大约十分钟，撒点枸杞、葱花。

　　哈哈，香喷喷!大吃货