红花参肚汤怎么做好喝

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　　主料水发海参 2只，水发鱼肚 1只，藏红花 少许，大葱段 10克，生姜片 5克，红枣 2颗，盐 3毫升，白胡椒粉 1.5毫升，料酒 15毫升，猪骨汤 适量

　　制作步骤

　　1、猪骨汤提前熬2小时以上，使其变得奶白浓稠。

　　2、水发海参、水发鱼肚洗净，切成条。

　　3、砂锅中注入足量的猪骨汤，倒入料酒，加入葱段、姜片煮至汤边缘冒泡还未完全沸腾。

　　4、加入鱼肚煮沸，转小火盖上锅盖，慢炖1小时。

　　5、加入海参继续盖着锅盖，炖15分钟。

　　6、加入去核的大枣、藏红花，盖着盖小火炖15分钟后汤色金黄，汤汁粘稠，加入盐、白胡椒粉调味，趁热品尝即可。

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