如何制作香菇蛋皮汤

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　　主料香菇300g，鸡蛋2个，油适量，盐适量，葱花适量，水淀粉适量

　　步骤

　　1.鸡蛋加水淀粉打匀。

　　2.香菇洗净去蒂切片。

　　3.坐锅热油，下蛋液煎至凝固。

　　4.将煎好的蛋皮切小条。

　　5.锅内添水倒入蛋皮烧开。

　　6.待水烧开后倒入香菇片。

　　7.香菇片煮至全熟后，用食盐调味，撒葱花即可出锅。

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