玉米浓汤的制作方法，玉米浓汤的做法大全

 　　浓汤是一种把固体食物材料写成液态的食物。浓汤与中菜的羮不同之处，在于中菜的羮只作食用，而浓汤除了食用，一般还可以再煮稠成为汁(gravy)。下面一起烘焙网一起烘焙网小编为你一起烘焙网分享玉米浓汤的制作方法，玉米浓汤的做法大全

　　做法1

　　主料甜玉米2根，土豆100克，洋葱1/4个，香叶1片，黄油15克，牛奶250毫升，盐少许，黑胡椒碎少许

　　做法

　　1.准备食材甜玉米2根、土豆100克、洋葱1/4个、香叶1片、黄油15克、牛奶250毫升、盐少许、黑胡椒碎少许

　　2.步骤1将甜玉米洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来。

　　3.步骤2土豆去皮洗净，切成小丁，洋葱切成碎粒，备用。

　　4.步骤3黄油放入平底锅中，以小火慢慢加热至融化，换成大火，放入洋葱碎爆香。

　　5.步骤4然后放入土豆丁、玉米粒和香叶，翻炒均匀。然后加入1杯水，续煮至土豆丁熟软后关火，静置晾凉，取出香叶。

　　6.步骤5将炒好的材料连汤倒入搅拌机中，再倒入牛奶。

　　7.步骤6一起搅打成玉米浓汁。

　　8.步骤7将搅打好的玉米汁倒入煮锅中，大火煮开，然后转小火加热煮至浓稠。

　　9.步骤8手指捏一小点盐和黑胡椒粉的量，撒在浓汤上，食用时搅拌均匀即可。

　　做法2

　　主料甜玉米粒300g，黄油10g，面粉10g，胡萝卜10g，牛奶300ml，西兰花20g

　　做法步骤

　　1. 食材集合。把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒。 锅中水烧开，把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花入锅焯水，沥干，胡萝卜切小碎粒。

　　2. 取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物搅拌机。 开动食物搅拌机，把玉米粒和牛奶搅打成泥。

　　3. 干净的锅中放入黄油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合。

　　4. 待面粉与黄油完全融合后，加入100ml开水混合均匀。

　　5. 将打好的牛奶玉米泥，倒入平底锅中。

　　6. 焖煮2分钟，加入切碎的胡萝卜碎，加入，盐，鸡精调味，关火出锅，把焯水的西兰花装饰在面上即可。

　　做法3

　　主料奶油50公克，低筋面粉50公克，高汤1公升，玉米酱200公克，盐适量，胡椒粉适量，牛奶适量

　　做法步骤

　　1. 锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。

　　2. 玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。

　　3. 等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。

　　4. 这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。

　　5. 再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。

　　6. 将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺

　　7. 过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。

　　8. 起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。

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