咸蛋汤的做法，鲜菇西兰花滚咸蛋汤的制作方法

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　　主料西兰花200g，杏鲍菇150g，咸鸭蛋1个，油适量，盐适量，红葱头适量，生姜适量，鸡精适量

　　步骤

　　1.西兰花撕小朵清洗后用盐水浸泡10分钟。

　　2.准备所用的配料。

　　3.把杏鲍菇切薄片，姜切丝，红葱头切圈。

　　4.热油锅下葱头，姜丝爆香后关火。

　　5.把爆香的葱头，姜丝和油一起移入汤锅。

　　6.把西兰花的梗加入汤锅大火烧开。

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