用豆浆煮的鸡汤8步做法

　　关于用豆浆煮的鸡汤8步图文做法

　　主料土鸡1000克

　　配料鲜香菇300克、黄豆100克

　　调料生姜一块、大葱一段、盐适量

　　豆浆鸡汤的做法

　　1、准备好原材料，黄豆提前泡发八小时左右。

　　2、泡好的黄豆加入约1000克水倒入豆浆机里做好豆浆待用。

　　3、生姜切成片，大葱切成段。

　　4、香菇可以根据自己的喜好刻上花。

　　5、土鸡冷水入锅焯水。

　　6、将焯好水的土鸡、豆浆、生姜、大葱放入砂锅里，再加上适量水。

　　7、大火烧开后改小火煲两个半小时左右。

　　8、煲汤过程中要用勺搅拌搅拌，以免豆浆糊锅底。煲汤一个半小时后加入盐，这样肉质既不硬又入味。

　　豆浆鸡汤做法小贴士

　　1、烧开的时候一定要注意不要溢出外面了，因为豆浆了很容易溢出;

　　2、开后一定要用勺刮刮锅底，以免粘锅。