滑肉蘑菇汤的8步制作方法

如何制作滑肉蘑菇汤，滑肉蘑菇汤的家常做法

　　主料:里脊肉200g,白蘑菇400g,姜2片,葱5根　

       蒜半个,胡椒粉3g,盐5g,鸡精1g,料酒1勺,淀粉约2勺,枸杞子1小把

　　滑肉蘑菇汤做法步骤

　　1. 白蘑菇洗净切片(话说买这种白白净净的居然是漂白的，还是买带点土的好)，姜切丝，葱白切段，葱叶切葱花，大蒜切末，枸杞

        2. 里脊肉切薄片，放大碗中加料酒，盐，胡椒粉，淀粉，适量清水抓勻上浆腌制十分钟，腌制过程中再多抓几次，而且淀粉要稍多些，肉片才更滑嫩

　　3. 炒锅烧热放多点的油，烧热放入姜末，一半蒜末炒香

　　4. 沿锅边加入适量的温水，放葱白段，胡椒粉煮开

　　5. 放入蘑菇片煮十分钟

　　6. 一片片放入肉片，煮至变色

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