剑花的做法，剑花炖老鸭汤怎么做

如何制作剑花炖老鸭汤，剑花炖老鸭汤的5步营养做法

　　剑花煲汤可以赋予汤特殊的清甜，加入老鸭、干贝、枸杞，来自东南西北的食材汇集于一碗，让这汤有了更不同的口感。

　　主料

　　老鸭半只，剑花50g，干贝10g，枸杞10g，干百合10g，无花果10g，玉竹10g，沙参10g，姜1块，清水5～6碗，盐少许(也可不放)

　　　　剑花老鸭汤的做法步骤

　　1. 将剑花用清水冲洗干净，浸泡4小时。分割三截。

　　2. 将鸭子去除内脏、尾巴后，反复清洗、分割成小块儿。浸泡半小时。

　　3. 鸭肉块儿放入锅中，锅内加冷水没过鸭肉块儿，煮开。

　　4. 捞出鸭肉块儿，温水洗净。

　　5. 将除了枸杞外的所有材料放入砂锅，加入清水。大火煮开转小火炖1个半小时，加入枸杞再煮30分钟即可关火。

　　小贴士

　　干贝会有盐味，枸杞发甜味。这道汤加一点盐就可以，或者像我这样不加盐也完全没问题。对于工作疲劳，阴虚心烦失眠者有一定缓解的功效。