莴笋肉丸汤的制作教程

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　　主料猪肉30g，莴笋0.5根，胡萝卜0.5根，老豆腐0.5块，香油适量，盐适量，姜适量，料酒适量，胡椒粉适量，虾皮适量

　　步骤

　　1.猪肉洗净后，同适量姜一起，剁成姜肉末;

　　2.老豆腐洗净，沥干水分后，将其碾碎;

　　3.豆腐同肉末混合均匀，调入香油、盐、料酒、胡椒粉，搅拌均匀;

　　4.莴笋、胡萝卜去皮，洗净后，切成园子;

　　5.锅里放入适量清水、放入姜片、虾皮、盐烧开;

　　6.放入蔬菜丸子;

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