如何制作荷叶冬瓜老鸭汤

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍如何制作荷叶冬瓜老鸭汤

　　主料老鸭肉400g，冬瓜200g，荷叶7g，盐适量，陈皮7g，白酒20g

　　步骤

　　1.鸭肉洗净，切块，如果你的鸭肉是让店家代劳切的，回家用盐抓匀，腌制片刻，用流动水反复冲洗干净;

　　2.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切片;

　　3.荷叶、陈皮用清水浸泡30分钟，期间换3次水;

　　4.荷叶、陈皮洗净后，沥干水分;

　　5.炒锅烧热，不倒油;

　　6.放入鸭肉煸炒;