番茄鸡蛋汤的做法

　　番茄鸡蛋汤

　　原料 鸡蛋1一2个，番茄250克，色拉油10克，精盐、味精少许，大油15克。

　　番茄鸡蛋汤的做法

　　1.番茄洗净后，切成厚片。

　　2.鸡蛋抽打成鸡蛋糊，略加些盐。

　　3.番茄片倒入热油锅里煽炒后加入一碗半清水，在旺火中煮开后，缓缓倒入鸡蛋糊，并用勺轻轻地在锅底推几下，待汤微开时，加入盐、味精和大油即成。

　　番茄鸡蛋汤的特点 色泽艳丽，味道鲜美。