榛菇炖土鸡的图解做法

 　　主料土鸡 半只，榛菇 适量

　　辅料生姜 适量，小葱 适量，盐 适量

　　制作步骤

　　1、土鸡清洗干净，沥干水分，剁成小块。

　　2、剁好的鸡块入热水中焯一下，全部变色后捞出。

　　3、用流动的热水清洗干净，沥干水分。

　　4、榛菇提前用冷水浸泡，换水，清洗，攥干。

　　5、土鸡和榛菇一起添加进高压锅，加两片生姜和适量的盐，添加刚没过食材的热水。

　　6、大火煮至上汽后转中火继续炖制20分钟关火，自然排气后取出，撒上一点葱花即可。