莲藕黄芪煲猪瘦肉的做法

　　莲藕黄芪煲猪瘦肉

　　材料莲藕300克，猪瘦肉200克，黄芪6克，大枣5枚。

　　调料生姜3片，盐适量。

　　莲藕黄芪煲猪瘦肉的做法

　　1.莲藕洗净切块;黄芪拣净，并用清水洗净。

　　2.猪瘦肉洗净，切块，并放入沸水中汆去血水。

　　3.砂锅内加水适量，大火烧沸后放入所有原料，加生姜片，转小火煲汤1～2小时，加盐调味即可。

　　此汤功效 健脾消食，增强人体免疫力。

　　营养提示莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等矿物质以及植物蛋白、维生素等，具有补益气血、增强人体免疫力的作用，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻的功效，能开胃健中、促进消化、增进食欲，可用于胃纳不佳、食欲缺乏;黄芪可补气长阳、益卫固表。此汤具有健脾消食、活血润肤的作用。