抗老八珍乌鸡汤的做法

　　抗老八珍乌鸡汤

　　材料竹荪20克，小滑菇20克，草菇20克，鸡腿菇20克，杏鲍菇20克，乌鸡1只。

　　调料姜2片，料酒、盐各适量。

　　抗老八珍乌鸡汤的做法

　　1.竹荪用凉水泡20分钟后挤干水分，再用烧开的水泡1分钟，捞出放入凉水里。

　　2.4种菇泡发2小时后洗净，切小块。

　　3.将乌鸡去杂洗净、剁小块，放入冷水锅里，去血沫至水清后捞出。

　　4.汤锅内烧开水，放入鸡块，放姜，倒料酒，加4种菇，小火煲汤1.5小时。

　　5.加竹荪继续煲汤30分钟左右，起锅时放盐调味即可。

　　此汤功效 排毒轻身，增强免疫力

　　营养提示食用菌含有相当多的蛋白质，多种氨基酸、维生素、多糖类、矿物质等，并且脂肪含量低，又富含可溶性纤维素，可被人体吸收利用，并把人体中不能消化的物质带出体外。经常食用可增强人体免疫力，延缓衰老。

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