党参羊肉汤做法

 　　原料:羊腿、花椒、当归、花雕酒、白菜。

　　党参羊肉汤的做法

　　1、将羊肉剁小，白菜，羊肉分别洗净。白菜掰成小块。

　　2、羊肉放入适量的冷水中大火烧开。

　　3、拿勺子撇清水上的沫。

　　4、盖上盖子，小火炖2小时至羊肉汤变白，羊肉变烂。

　　5、将花椒放入容器中，备用。

　　6、肉烂后再放入花椒，当归。

　　7、倒入约3大勺花雕酒，大火见滚后，小火炖20分钟。

　　8、倒入掰好的白菜，焖至白菜变软，调味，放入盐，即可关火。