绿豆芽番茄玉菇汤的家常做法

　　绿豆芽番茄玉菇汤

　　材料白玉菇150克，绿豆芽70克，番茄1个，虾皮5克。

　　调料姜5克，香油1毫升，植物油、盐各适量。

　　绿豆芽番茄玉菇汤的做法

　　1.白玉菇洗净，切成块状;绿豆芽洗净;番茄洗净，切块;姜洗净、切丝。

　　2.锅中放少许植物油，下姜丝和虾皮煸香，放入番茄碎煸炒变软后，加清水煮开，放入白玉菇，煮10分钟。

　　3.放入绿豆芽煮熟，加盐调味，出锅前淋香油即可。

　　此汤功效 助消化，通便排毒

　　营养提示白玉菇富含优质蛋白质，可为人体补充蛋白质，白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维，可保持肠内水分平衡，还可将人体富余的脂肪排出体外;绿豆芽可清热泄火、祛痰除湿;番茄可助消化、抗衰老;虾皮能补肾壮阳、理气开胃。