红枣香菇鸡腿汤的图解做法

　　主料鸡腿 3只，鲜香菇 4朵，红枣 4朵，枸杞子 10克，葱段 适量，姜片 适量，食盐 2克，料酒 15毫升

　　制作步骤

　　1、鸡腿洗净，斩成小块，入沸水中焯过，捞出过凉。

　　2、鲜香菇洗净，去蒂，切成块。红枣、枸杞子分别洗净。

　　3、锅内加入清水，放入鸡腿、葱段、姜片、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫。

　　4、加香菇、红枣用大火煮沸，改用文火熬煮50分钟。

　　5、加枸杞子续煮5分钟，加盐调味即可。

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