冬瓜羊肉汤的图解做法

　　主料冬瓜 100克，羊肉 80克，香油 适量，姜 10克，香菜 10克，盐 适量，胡椒粉 适量

　　制作步骤

　　1、材料准备。

　　2、将冬瓜去皮去籽。

　　3、切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。

　　4、羊肉片用葱、姜调味。

　　5、冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。

　　6、放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。

　　7、调入盐、胡椒粉。

　　8、再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成。

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