椰子炖乌鸡的图解做法

椰子，乌鸡

　　主料原只椰子 2个，乌鸡 半只，清补凉 适量，姜 4片，盐 适量

　　制作步骤

　　1、材料图椰汁(原只椰子里倒出来的椰水汁)、乌鸡半只(乌鸡要放在水里煮一下，出血水)、清补凉(沙参，玉竹，莲子二钱，百合，芡实，淮山，薏米，红枣，杞子，桂园适量)，姜片四片。

　　2、将椰子里的椰子汁倒出来备用，买椰子时让老板帮忙把外面的那个壳划开，但里面的肉壳是不帮我打开的，买回去后用螺丝刀轻轻一敲就开。

　　3、电饭煲里放半锅水，开电源把水煮开。

　　4、将洗干净的乌鸡放入椰子里，不要放太多，一个椰子大概放四五块鸡肉就行。

　　5、将清补凉用水泡干净后，放入椰子里，再一个椰子放一至二片姜。

　　6、再倒入一半白开水，盖上椰子盖。

　　7、水开后，将椰子放进电饭煲里面，盖上盖子，炖二个半小时后加小许盐即可。

　　注更多食谱请关注栏目。